主料 | ||
面粉80克 | 鸡蛋3个 | 盐适量 |
食用油适量 | 水220克 | 香葱1小把 |
芝麻少量 |
1/12. 香葱野生的我买成一块钱!桃花开的时候就有了,一年四季应该都有,儿时记忆用上心头,最喜欢跑到山上去挖香葱了!
2/12. 香葱因为野生所有较小,整理也比较慢,需要心细
3/12. 切碎,特别是头部
4/12. 我放了三枚婆婆自己养的鸡,生的蛋
5/12. 加入面粉
6/12. 加入纯净水,拌匀,不能成糊状要呈液状,可以流动,这是关键
7/12. 拿一个小碗倒入少量的油,用刷子沾点刷在平底锅上
8/12. 准备平底锅
9/12. 刷后用勺子舀适量到平底锅,拿起锅摇动面糊使其呈圆形,撒少量芝麻,再刷点油
10/12. 翻面煎一会出锅
11/12. 出锅后马上吃掉,千万不能等所有做好再吃,第一,会冷,第二,会软,第三,有水气
12/12. 配上圆汤简单又好吃,营养又方便,既有糖水化合物又有蛋白质和纤维素,希望大家都喜欢
第一,油不能太多,第二,煎一个吃一个,第三,翻面需要技巧,用木锅产