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香葱鸡蛋饼

香葱鸡蛋饼

月施儿

月施儿

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小时侯最喜欢挖香葱,跑去山上到处找,现在回想我还真是有过童年的人
主料
面粉80克鸡蛋3个适量
食用油适量220克香葱1小把
芝麻少量

香葱鸡蛋饼的做法,共12个步骤

香葱鸡蛋饼的做法图解1

1/12. 香葱野生的我买成一块钱!桃花开的时候就有了,一年四季应该都有,儿时记忆用上心头,最喜欢跑到山上去挖香葱了!

香葱鸡蛋饼的做法图解2

2/12. 香葱因为野生所有较小,整理也比较慢,需要心细

香葱鸡蛋饼的做法图解3

3/12. 切碎,特别是头部

香葱鸡蛋饼的做法图解4

4/12. 我放了三枚婆婆自己养的鸡,生的蛋

香葱鸡蛋饼的做法图解5

5/12. 加入面粉

香葱鸡蛋饼的做法图解6

6/12. 加入纯净水,拌匀,不能成糊状要呈液状,可以流动,这是关键

香葱鸡蛋饼的做法图解7

7/12. 拿一个小碗倒入少量的油,用刷子沾点刷在平底锅上

香葱鸡蛋饼的做法图解8

8/12. 准备平底锅

香葱鸡蛋饼的做法图解9

9/12. 刷后用勺子舀适量到平底锅,拿起锅摇动面糊使其呈圆形,撒少量芝麻,再刷点油

香葱鸡蛋饼的做法图解10

10/12. 翻面煎一会出锅

香葱鸡蛋饼的做法图解11

11/12. 出锅后马上吃掉,千万不能等所有做好再吃,第一,会冷,第二,会软,第三,有水气

香葱鸡蛋饼的做法图解12

12/12. 配上圆汤简单又好吃,营养又方便,既有糖水化合物又有蛋白质和纤维素,希望大家都喜欢

小窍门

第一,油不能太多,第二,煎一个吃一个,第三,翻面需要技巧,用木锅产

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营养信息

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  • 香葱鸡蛋饼热量1423 千卡
  • 脂肪157.74 克
  • 蛋白质48.23 克
  • 碳水化合物104.27 克
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