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莴笋叶菜饭

莴笋叶菜饭

cat3jiatnyq

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很多人不知道莴笋叶可以吃,每次把它扔掉,其实叶子的营养更丰富!做菜饭比青菜的更香!
主料
莴笋叶适量香肠适量咸肉适量
适量适量

莴笋叶菜饭的做法,共7个步骤

莴笋叶菜饭的做法图解1

1/7. 莴笋叶切段,不要太小都无所谓,洗干净放适量的盐,用手捏

莴笋叶菜饭的做法图解2

2/7. 静放几分钟,等叶子看起来像咸菜色了,把叶子用力捏干,出来的水分倒掉,这样叶子就没有苦味

莴笋叶菜饭的做法图解3

3/7. 香肠、咸肉按喜好准备,放油锅煸炒

莴笋叶菜饭的做法图解4

4/7. 放入莴笋叶一起翻炒

莴笋叶菜饭的做法图解5

5/7. 放入米拌匀,全程不要关火,大火3-5分钟把食材都炒上油就可以了

莴笋叶菜饭的做法图解6

6/7. 放水煮饭,放入盐和鸡精,如果有咸肉的话,盐不放也没问题!

莴笋叶菜饭的做法图解7

7/7. 呀米呀米~

小窍门

因为食材多的缘故,不容易掌握煮饭水量的,应提前把需要多少水另准备好。菜叶会稍微出一点水,基本和平时煮饭的水一样就OK!

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营养信息

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  • 莴笋叶菜饭热量1770 千卡
  • 脂肪79.3 克
  • 蛋白质51 克
  • 碳水化合物104.5 克
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