啤酒蛋味道毫不比茶蛋逊色，又比煮鸡蛋更好吃。这种啤酒蛋有滋有味有嚼头，老少皆宜，也可做下酒菜和餐间零食。
| 主料 | ||
| 鸡蛋10枚 | 啤酒一罐 | 八角3个 |
| 五香粉半小勺 | 酱油2勺 | 老抽1勺 |
| 白糖1勺 | 桂皮1小块 | |
啤酒蛋的做法，共3个步骤
1/3. 鸡蛋洗干净，清水煮熟鸡蛋(约10分钟)，冷却并剥皮，然后划几道口子(注意刀口不要太深)
2/3. 倒啤酒入锅，大火烧开后加入桂皮、八角、酱油、五香粉、老抽、白糖，小火煮30-60分钟
3/3. 浸泡几个小时或一个晚上味道更好喔
小窍门
1.喜欢味道重一点的，可以加少许干辣椒、花椒调味；
2.本身啤酒里面水分较多，在卤制过程中不用加水；
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营养信息
详细信息>>- 啤酒蛋热量513 千卡
- 脂肪20.33 克
- 蛋白质52.52 克
- 碳水化合物353.58 克
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