椒盐排骨

1/6. 排骨剁小块
洗净

2/6. 碗里放入洗净的排骨
加入少量蚝油 适量椒盐 4片生姜 适量生粉 料酒1大汤勺
抓匀
腌制1小时

3/6. 两整个蒜头剥好 剁碎
6个杭椒剁碎 6个红米椒剁碎
待用

4/6. 一小时后排骨腌制好／
锅中倒入适量食用油
高火烧热油温后 放入排骨 炸 （记得翻面 ）
待排骨成褐色控油捞出 待用／

5/6. 锅中留少许油
油烧热后倒入蒜末煸香
后放入辣椒末翻炒／
再倒入排骨 翻炒均匀（时间适当长一些 保证肉熟）
加少许椒盐 继续翻炒／