主料 | ||
红薯5条 | ||
辅料 | ||
锡纸两张 |
1/8. 新的坤博砂锅很干净,用来烤红薯的不能用水洗,用拧干的湿毛巾擦干净就可以了。红薯洗干净,晾干水分(用厨房纸吸干水)备用。
2/8. 锅里放一个蒸架,
3/8. 再交叉放锡纸。
4/8. 红薯放在锡纸里,不需要包紧,多余的锡纸留在外面,可以在烘烤时候排除掉多余的水分。
5/8. 盖好盖子
6/8. 放在煤气炉上大火烤约20分钟,转小火约20分钟。
7/8. 途中记得带上隔热手套翻一翻,让红薯受热更均匀。
8/8. 然后关火,不要开盖,用余温继续焖十分钟左右,然后就可以开锅吃啦
1.烤烧时砂锅温度很高,千万不要用手去触摸锅身和锅底
2.如果你家的不是坤博砂锅,请不要效仿这种方法。