椰蓉奶香面包

1/11. 将300g高筋面粉、100g淡奶油、100g纯牛奶、40g白砂糖、盐2g、酵母3g放入面包机，盐和酵母分开对角放，以免影响发酵，选择活面功能……

2/11. 活好面后放入软化的黄油继续活面，待面团活好后，选择发面功能，发面1小时30分钟……

3/11. 制作椰蓉馅料:椰蓉70g、软化黄油20g、白砂糖10g、蛋液15g用手揉搓均匀……

4/11. 呈这个状态……

5/11. 取出发好的面团，刀切成8份，擀面杖幹平，抓一把馅料平铺在面皮上，从下向上卷起……

6/11. 用刀将长形面卷中间划开，两头保持连接，然后像拧成麻花状……

7/11. 然后卷起来，尾收在下面，放在有锡纸的烤盘上……

8/11. 将烤盘放在上层，下层放一盘水，40度开启20分钟再次发酵……

9/11. 取出后刷一层蛋液，放入烤箱中层，170度20分钟……

10/11. 成品图。