一定要用油炸茄子
烧茄子的做法，共2个步骤
1/2. 先把柿子茄子洗好切块再把调料备好高筋粉500克，把500毫升油放在锅中烧热把茄子放在高劲粉里滚一下放入油中炸。
2/2. 把油沥干，并放入底油放入葱西红柿煸炒成出汁放入盐老抽再放入茄子即可。
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