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花旗参虫草花乌鸡汤

花旗参虫草花乌鸡汤

elmnte

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这是很适合秋冬喝的养生汤。
1. 花旗参又称西洋参或巴参,用于气虚阴亏,内热,咳喘痰血,虚热烦倦,消渴,口燥咽干。它可以补气养阴,清热生津, 老年小孩,四季皆宜,且补而不燥,不升火,是预防、保健、理病、治疗之补品。现代医学证明,花旗参具有抗疲劳、利尿、抗缺氧作用,对高血压、心肌营养不良、冠心病、心绞痛等有较好的疗效,对癌症患者可减轻由于放射治疗和化学治疗而引起的不良反应。
2. 淮山:补脾肺、清虚热、固肠胃。
3. 虫草花可以调节免疫力,强身健体。
4. 桂圆具有开胃益脾,养血安神,壮阳益气,补虚长智的功效。
5. 红枣具有补虚益气,养血安神,健脾胃的功效。
主料
乌骨鸡适量红枣5-6颗枸杞1把
桂圆十来粒花旗参2汤匙虫草花约10克
淮山5-6片

花旗参虫草花乌鸡汤的做法,共8个步骤

花旗参虫草花乌鸡汤的做法图解1

1/8. 乌骨鸡去头和屁股,剥去鸡皮,剁大块。(我怕油,通常把皮剥掉,不剥也没关系,视乎个人的喜好)。

花旗参虫草花乌鸡汤的做法图解2

2/8. 虫草花用水泡一下,洗干净。

花旗参虫草花乌鸡汤的做法图解3

3/8. 花旗参和淮山也洗干净,用水泡软,泡的水留用。

花旗参虫草花乌鸡汤的做法图解4

4/8. 枸杞和桂圆洗干净。

花旗参虫草花乌鸡汤的做法图解5

5/8. 红枣洗干净,去核。(红枣核燥热)

花旗参虫草花乌鸡汤的做法图解6

6/8. 把所有材料放入炖盅,注入开水。

花旗参虫草花乌鸡汤的做法图解7

7/8. 大锅预先把水烧开(水量到炖盅一半即可),把炖盅放入,中火炖30分钟转小火继续炖3个小时即可。此汤味甘甜的,不需要放盐了。

花旗参虫草花乌鸡汤的做法图解8

8/8. 香甜补气,特别适合经常熬夜和对着电脑的人士。

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营养信息

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  • 花旗参虫草花乌鸡汤热量1372 千卡
  • 脂肪4.9 克
  • 蛋白质52.4 克
  • 碳水化合物226.8 克
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