辣白菜

1/11. 两棵大白菜洗净备用。

2/11. 一棵白菜切成4瓣。

3/11. 食盐均匀的撒在每层白菜上。

4/11. 把撒好盐的白菜放在一个盆里。

5/11. 冲一碗盐水也倒入盆里,这样可以让白菜腌制的更透,更均匀.盐水不需要太多,因为白菜也会出水的。

6/11. 腌制白菜的时候我来改良了婆婆送来的辣酱.胡萝卜切丝,备用。

7/11. 大蒜切好也放在碗里。

8/11. 倒入婆婆送来的辣酱.倒入韩式辣酱(超市买的,一汤匙就可以了,只是为了条味道.)拌匀.备用。

9/11. 拌好的辣酱。

10/11. 白菜腌制好了以后,用清水多洗几遍,然后尝尝味道.比正常的口味稍微咸点就可以了。