彩虹蛋糕

1/18. 将蛋清与蛋黄分离

2/18. 蛋黄中分次加入细砂糖、纯牛奶、玉米油搅拌均匀。

3/18. 分次筛入低筋面粉

4/18. 用橡皮刮刀切拌均匀

5/18. 蛋清中分次加入细砂糖，打发至干性发泡，插入筷子可以直立不倒为止。

6/18. 挑三分之一蛋白糊到蛋黄糊中，切拌均匀。

7/18. 将拌好的蛋糊，倒入剩下的三分之二蛋白糊中，切拌均匀。

8/18. 蛋糊倒入8寸模具中，烤箱预热160度，上下火，倒数第二层。

9/18. 160度先烤20分钟，转150再烤20分钟，即可出炉。（上色差不多即可加盖锡纸，以免上色过深）

10/18. 蛋糕出炉后，马上倒扣晾凉，然后脱模。

11/18. 我是昨天晚上做好，今天早上裱花的。

12/18. 将植脂奶油倒入盆中，用电动打蛋器打发搅打成能轻易定型的奶油，即可开始裱花。

13/18. 将蛋糕用刀分成两半。

14/18. 抹上奶油，放上罐头水果或者新鲜水果

15/18. 盖上另外一片蛋糕，用白色奶油尽量抹平表面。

16/18. 用色素调多种颜色的奶油，画出自己想要的图案，一个简单的奶油蛋糕就做好了。

17/18. 在旁边贴上了一些巧克力。