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1/9. 大米洗净,晾干。
2/9. 锅开小火,把晒干的米和花椒一起炒。炒到米发黄的时候关火。
3/9. 用料理机磨成粉。
4/9. 磨好的粉。
5/9. 五花肉洗净。切片
6/9. 分别下姜末,生抽,香油,红糖,辣椒酱。
7/9. 下米粉和一点点水。
8/9. 用手抓匀,让每片肉都沾满米粉。
9/9. 下高压锅蒸至上汽后二十分钟后关火。出锅撒香菜。
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