五彩丁土豆泥

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早晨做的笑脸土豆饼，可是做的不很成功，刚开始炸土豆饼时还自喜做成功了，可是炸了几个成功的，后面的土豆饼笑脸在油锅里就散开了，不知道是什么原因，淀粉放少了？还是火候没掌握好？算了，后面的土豆饼算以成功告败。倒掉太可惜，于是想把剩下零散的全部捣成泥中午烩个蔬菜土豆泥吧！嘿嘿~~还别说，挺好吃滴~~~

五彩丁土豆泥的做法，共7个步骤

1/7. 将瘦肉、胡萝卜、黄瓜、茄子、青椒全部切成小丁，葱、姜、蒜切碎

2/7. 热油锅先放入肉丁煸炒

3/7. 再加入葱姜蒜

4/7. 加入切好的胡萝卜丁，茄丁，黄瓜丁，青椒丁

5/7. 放点老抽再继续煸炒

6/7. 最后加入土豆泥拌匀，加盐和蚝油出锅

7/7. 盛盘。

虽然味道不错，但是油有点多了。

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