主料 | ||
五花肉适量 | 花菜干适量 | |
辅料 | ||
青红小辣椒适量 | 大蒜适量 |
1/14. 原料:五花肉,花菜干,青红小辣椒,大蒜
2/14. 花菜干用清水浸泡约20分钟
3/14. 大蒜切片,辣椒切小段
4/14. 五花肉切薄片
5/14. 泡好花菜干冲洗后沥干水份
6/14. 平底锅不放油烧热,放入肉片
7/14. 煎至表面金黄
8/14. 放入辣椒,蒜片翻炒均匀
9/14. 加一勺豆瓣酱
10/14. 炒出红油
11/14. 最后倒入花菜干
12/14. 炒匀后淋少许清水烧开
13/14. 中火焖一会儿,大火收汁即可
14/14. 成品