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辣白菜炒五花肉

辣白菜炒五花肉

君梦深蓝02

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去年韩国的一首《江南style》红遍全球,一阵韩风袭来,从音乐到时尚,再到美食,特别是做为中国离韩国最近的城市,近些年来更是被韩风逆袭,渗透着并改变着我们的吃穿住行。其实我更对韩国的美食甚是喜欢,韩国烤肉、大酱汤、冷面、炸酱面等等都非常有特色,特别是韩国代表小菜的辣白菜更是喜欢,辣白菜吃法很多种,佐餐的小菜、烤着吃,凉拌吃、炒着吃都是很棒的。这首辣白菜炒五花肉是非常有代表性的韩国风味,材料简单、做法简单,但味道确实不简单,有五花肉的香和辣白菜的酸辣,即下酒也下饭,味道相当非常的香呀。
主料
辣白菜适量五花肉适量
辅料
大葱适量青椒适量韩国辣酱适量
香油适量

辣白菜炒五花肉的做法,共12个步骤

辣白菜炒五花肉的做法图解1

1/12. 辣白菜切小段备用;

辣白菜炒五花肉的做法图解2

2/12. 五花肉、大葱、青椒

3/12. 五花肉切片,青椒、葱切片备用;

4/12. 平底锅加油,放入五花肉片小火煽炒;

辣白菜炒五花肉的做法图解5

5/12. 炒制两面变成焦黄,将肉里面的油逼出为好;

6/12. 五花肉煽香后放入葱片炒香;

7/12. 再加入辣白菜炒制;

8/12. 加入一小勺韩国辣酱继续翻炒;

9/12. 将辣白菜的汁倒入一点锅中;

10/12. 再加入青椒片翻炒;

辣白菜炒五花肉的做法图解11

11/12. 最好淋入一点香油,增加菜的香气;

12/12. 再翻炒即可出锅。

小窍门

1、煽炒五花肉时最好将肉里的油都煽出来,这样炒出来的成品菜非常香;
2、辣白菜本身带有咸味,不需要再加盐增味。
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营养信息

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  • 辣白菜炒五花肉热量1859 千卡
  • 脂肪52.74 克
  • 蛋白质11.65 克
  • 碳水化合物7.18 克
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