糖醋排骨

1/8. 排骨中加拍碎的葱姜，料酒，挤些柠檬汁，抓入味腌渍。

2/8. 挑出葱姜碎，加淀粉抓匀

3/8. 高温炸成金黄色，盛出备用。

4/8. 另起油锅，炒香葱姜碎

5/8. 放入炸好的排骨，加生抽料酒盐调味，加老抽上色。

6/8. 加水后，加两大匙白糖，开锅后小火煮二十分钟。

7/8. 大火收汤，出锅前滴入醋。