主料 | ||
鲜虾250克 | 三文鱼150克 | 9寸披萨饼底一个 |
辅料 | ||
洋葱半个 | 去核辣椒两个 | 小番茄6个 |
蘑菇100克 | 马苏里拉芝士100克 | 番茄酱三大勺 |
盐适量 | 胡椒粉适量 | 黄油适量 |
1/11. 材料一览。前期准备工作:将素材炒一下脱水并加盐调味;虾放热水弄熟剥壳备用;适量番茄、洋葱、辣椒切粒待会做披萨酱用。
2/11. 用黄油热锅,把切好粒的番茄、洋葱、辣椒倒锅里翻炒一下。加入适量盐、胡椒粉和三大勺番茄酱调味。
3/11. 在烤盘和饼底边上刷上一层黄油。然后在饼底中央刷上炒好的披萨酱。
4/11. 铺上适量马苏里拉芝士条。
5/11. 整齐地铺上一层虾仁(由于虾仁比较多,我比较喜欢有层次点的口感,也怕一次过铺上去受热不均匀,所以还剩下了一点点虾仁备用。)
6/11. 然后再用手把炒好的素菜均匀铺在上面,再铺上一层芝士条。
7/11. 烤箱上下190度预热10分钟后,中层放进烤盘,上下管热风模式(没有热风可以忽略)开始烤10分钟。
8/11. 10分钟以后取出,放第二轮食物。
9/11. 把剩下的虾仁和切好的三文鱼(我把买来的三文鱼又横着切了一下,切薄了,能多铺点嘛)均匀的铺在上面,这时候才放三文鱼,可避免三文鱼过熟过干影响口感。
10/11. 最后再撒一层芝士条,再放回烤箱里,上下热风模式190度再烤10分钟就可以出炉了。
11/11. 出炉后待稍凉后(我觉得不等也行喇,趁热吃还好吃,不过就是怕切的时候裂开而已),用刀切开等份即可享用。很好吃哦~