主料 | ||
臭豆腐适量(根据自己口味) | ||
辅料 | ||
红尖椒3只左右 | 大蒜3-4颗 | 生姜适量 |
葱适量 | 盐适量 | 老抽适量 |
食用油适量 | 清水半碗 |
1/9. 准备材料 臭豆腐(洗净,晾干,之后要炸的,太多水,炸起来油很恐怖,所以洗好晾干一下) 红尖椒(洗好切好) 生姜 大蒜 葱 切好备用。
2/9. 油烧红
3/9. 倒入臭豆腐
4/9. 豆腐2面煎成金黄
5/9. 捞出来备用
6/9. 大蒜 生姜 辣椒加盐炒香倒入臭豆腐
7/9. 倒入半碗清水,这样是为了让臭豆腐汁吸收汁水,这样咬的时候会一口汁,假如喜欢脆脆的,就可以不要这一步哦~~!
8/9. 倒入老抽 葱末翻炒 完成出锅咯
9/9. 完成~~!!