主料 | ||
鸡蛋3个 | 榨菜1袋 | |
辅料 | ||
面粉半小碗 | 土豆1个 | 葱花适量 |
黄瓜1根 | 葱段适量 | 甜面酱适量 |
胡椒粉适量 | 盐适量 | 味精适量 |
1/15. 我自己加了一个土豆,也可以加西葫芦什么的,想加什么加什么,根据个人的喜好
2/15. 豆削皮,切两半然后擦丝,擦的时候一定一定注意手,别擦伤了......
3/15. 土豆丝放一点盐淹软
4/15. 然后搅拌均匀(我个人喜欢搅拌完了再加清水,这样能掌握水量的多少)!!!绝对不能放香油和食用油,不然就别想烙成个了!!!
5/15. 根据面粉的多少放水,最好稀一些,这样烙出来的煎饼薄薄的脆脆的好吃
6/15. 锅里用姜擦一层底油
7/15. 开火锅热后放一大勺的面糊
8/15. 锅旋转直至铺满蒸锅平底锅,小火烙
9/15. 用铲子铲开边边,然后快速的翻个慢慢的
10/15. 两面都烙出金黄色,就熟啦
11/15. 抹上甜面酱放上小菜就可以大口大口的咬啦
12/15. 裹起来
13/15. 配点小菜
14/15. 来点自己做的酱牛肉
15/15. 再来盘沙拉 一顿饭很不错