香肠胡萝卜蛋炒饭

1/10. 米饭加一个鸡蛋搅拌，这是昨天的米饭有点硬了，加了鸡蛋，米饭合适就不要加了，最好是隔夜的米饭

2/10. 鸡蛋两个打散

3/10. 胡萝卜、香肠、葱切小丁，熟豌豆是冷冻的化开备用

4/10. 锅内放少许花生油6成热，加入打散的鸡蛋，

5/10. 加入鸡蛋快速搅拌，成米粒状，盛出备用

6/10. 锅内放少许花生油，加入胡萝卜炒熟，多炒一会

7/10. 加入香肠一起煸炒

8/10. 加入葱爆香，

9/10. 加入豌豆翻炒