主料 | ||
西瓜皮适量 | 面粉适量 | 鸡蛋一个 |
辅料 | ||
盐适量 | 花椒粉适量 | 食用油适量 |
水适量 |
1/8. 准备好新鲜的西瓜皮,去外面绿色的部分。
2/8. 擦丝、切丁均可,我切了丁。
3/8. 瓜皮有出水的情况,正好可以少加点水,放入适量面粉,磕入一个鸡蛋。
4/8. 放入适量的盐调味。
5/8. 放入适量的花椒粉调味,或者用黑胡椒粉。
6/8. 加入少许的水,顺一个方向搅拌均匀,成浓稠的糊状。
7/8. 电饼铛预热,抹油,放入适量的西瓜面粉糊,用铲子抹平表面。
8/8. 待表面无水分,再抹薄薄的一层油,底面金黄翻面继续烙到金黄即可取出。