西红柿炒鸡蛋

1/9. 西红柿放入沸水中烫一下，去掉外皮，切成小块。

2/9. 将鸡蛋打入碗中，加少许油用筷子打散，葱切小段。

3/9. 炒勺中加入适量的油，待油热之后，倒入搅拌好的蛋液。

4/9. 鸡蛋炒好后，盛入盘中。

5/9. 另起锅加入适量的油，待油热之后放上葱花爆香。

6/9. 把切好的西红柿倒入锅中翻炒。

7/9. 再把炒好的鸡蛋倒入锅中。

8/9. 放点适量的盐，翻炒均匀即可。