鲫鱼西洋菜汤泡饭

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当看到不粘汤锅时，就想着这锅做鱼汤太方便了，先把鱼煎了直接加水就可以熬上，适合象我这种懒人，特别是冬天，还可以少洗一个锅。

虽然广州的冬天不算冷，但我还是希望每天都能喝上暖暖的一锅汤。浓浓的鱼汤，再加上时令的西洋菜，泡着米饭，拌上黄樱椒，舒服极了。

鲫鱼西洋菜汤泡饭的做法，共10个步骤

1/10. 鲫鱼洗净，特别要去掉肚子里的黑膜，控干水份待用。

2/10. 西洋菜去老梗洗净沥干水份待用。

3/10. 锅下油和姜丝。

4/10. 慢火煎鲫鱼。

5/10. 煎至两面微黄，然后加入适量水。

6/10. 然后加入适量水。

7/10. 盖上盖子大火煮开后，小火熬成浓汤。

8/10. 半小时，熬得鱼都不成形了。

9/10. 放入西洋菜。

10/10. 煮软熟后撒上适量盐即可。

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