主料 | ||
白面适量 | 鸡蛋2个 | 西红柿适量 |
辅料 | ||
安琪酵母适量 | 花生油适量 | 盐适量 |
1/22. 拿一个小碗装一点安琪酵母
2/22. 用温水将安琪酵母泡开
3/22. ,倒入白中
4/22. 再倒入温水用筷子搅拌一下
5/22. 待面都粘连一起用手揉成面团
6/22. 盖上湿的笼屉布,在盖锅盖,等待起发
7/22. 现在是大热天,有两三个小时面就发得高高的,笼屉布用凉水拍一下就可以很容易的揭开了
8/22. 面放在面板上揉到表面光滑不粘手
9/22. 在盖上盖子醒发一会
10/22. 取一小块面
11/22. 将面揉成长条状
12/22. 擀成薄薄的长方形,放油,然后蘸满整个面皮上
13/22. 再撒盐
14/22. 卷起来
15/22. 切成小块儿
16/22. 取两个小块儿叠在一起
17/22. 拉长一下
18/22. 再360°拧成一个花团状即可
19/22. 都卷好了,锅开火把水烧热
20/22. 把浸湿的笼屉布铺在笼屉上,摆上卷子
21/22. 上热锅蒸10分钟就okay了
22/22. 再煎个鸡蛋,配点西红柿,很的一顿早餐
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