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双色馒头

双色馒头

ttanncy

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主料
面粉400克牛奶220克白糖20克
红糖40克酵母4克

双色馒头的做法,共10个步骤

双色馒头的做法图解1

1/10. 把材料准备好,先把A材料全部加入揉面桶低速搅拌搅拌面粉成团后转2-3档间搅拌1分钟左右;取出揉至光滑的面团用保鲜膜好备用;

双色馒头的做法图解2

2/10. 把B材料全部加入揉面桶低速搅拌,成面团转2-3档间搅拌1分钟左右,取出备用;

双色馒头的做法图解3

3/10. 把B材料全部加入揉面桶低速搅拌,成面团转2-3档间搅拌1分钟左右,取出备用;

双色馒头的做法图解4

4/10. 用擀木棍把A面团擀薄,分成三份,分别放在压面机上重复压几次;

双色馒头的做法图解5

5/10. 用擀木棍把A面团擀薄,分成三份,分别放在压面机上重复压几次;约重复压6次,把压好的A面片平放着;

双色馒头的做法图解6

6/10. 用擀木棍把B面团擀薄,分成三份,分别放在压面机上重复压几次;

双色馒头的做法图解7

7/10. 约重复压6次,把压好的B面片平放在A(刷清水)面片上;

双色馒头的做法图解8

8/10. 从未端慢慢往前卷起来;

双色馒头的做法图解9

9/10. 用小刀把不规则部分面皮切掉,再切大小一样的馒头;

双色馒头的做法图解10

10/10. 垫上油纸放在蒸锅里,注入凉水,慢火煮开,水开后转大火,大火蒸12分钟即可。

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