大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
超家土豆烧茄子

超家土豆烧茄子

超超88

超超88

12066人浏览
分享到:
收藏(589)
味蕾之开启人们记忆之门的钥匙,而这是满含妈妈的味道的一道菜,是我念念不忘,同时也勾起了我许多童年的回忆,现在我有了自己的宝宝,希望我的手艺可以让他记住妈妈的味道。
主料
土豆适量茄子适量西红柿适量
辅料
大蒜适量适量生抽适量
老抽适量少量食用油适量
适量蔬之鲜适量花椒粉适量
生姜粉适量

超家土豆烧茄子的做法,共9个步骤

超家土豆烧茄子的做法图解1

1/9. 准备材料:土豆和茄子切块,西红柿子,葱和蒜切末,粉条烫熟。热锅,加入油,油量要多一些,小火,加热至六到七层(油中冒起小泡泡。

超家土豆烧茄子的做法图解2

2/9. 加入茄子炸,炸至变色,能闻到茄子的香味就是可以了。

超家土豆烧茄子的做法图解3

3/9. 盛出待用,我放在了吸油纸上滤一下油,不然的话有些太油了。

超家土豆烧茄子的做法图解4

4/9. 土豆的处理方法和茄子基本一样,炸至土豆变色,变软

超家土豆烧茄子的做法图解5

5/9. 也是放在吸油纸上盛出待用。

超家土豆烧茄子的做法图解6

6/9. 倒出多余的油,只留底油,放入花椒粉,姜面,葱花,蒜末爆香,再放入西红柿子,吵成泥。

超家土豆烧茄子的做法图解7

7/9. 放入炸好的土豆,翻炒。

超家土豆烧茄子的做法图解8

8/9. 再放入茄子翻译炒,加入老抽,生抽,少许醋和糖,蔬之鲜,放入盐。

超家土豆烧茄子的做法图解9

9/9. 加入已经烫熟的粉条,加入些水小火焖十五分钟,只要土豆熟了就可以起锅了。

点赞(937)
分享到:
收藏(589)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

土豆烧茄子的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
12066人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 超家土豆烧茄子热量331 千卡
  • 脂肪0.6 克
  • 蛋白质3.7 克
  • 碳水化合物22.8 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看