奶香土豆泥

难度简单
口味清淡
工艺煮
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10分钟
厨具煮锅

zer901

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适合懒人/新手/不会做菜但是很想尝试的你们的--大白话家常菜第一篇.

作为新晋家庭小煮妇一枚.一直想说怎样能又简单又方便又快乐的做好每一餐.
心得体会谈不上.算作是自己的煮食记录吧.
能对大家有启发就是意外的收获啦~ ^^

主料
鸡蛋1个
辅料
土豆2个	牛奶10毫升	盐一小撮
现磨黑胡椒(或黑胡椒粉)一小撮	沙拉酱1勺

奶香土豆泥的做法，共8个步骤

1/8. 中等大小土豆2个.刷干净.锅子里放冷水.末过土豆.开小火煮.煮到用筷子一戳很轻松的可以穿过去为止.大约20分钟左右.

2/8. 鸡蛋2个(其实1个就够啦)也洗干净.和土豆一起煮熟.冷水下锅,小火就不会煮裂哦.

3/8. 土豆放稍微凉一点.依次剥皮完毕.(当心烫手哦~)找个大碗开始捣土豆泥.有专门的捣土豆泥工具最好,没有的话家里有擀面杖的话也很方便,再没有的话用大勺子.自己吃,随意一点.

4/8. 牛奶准备好,一边捣土豆泥一边一点点的加.多加的话成品就稀一点.少加就厚一点.看个人喜好.多少随意哈~

5/8. 剥一个白煮蛋.蛋白蛋黄分开.蛋黄直接和土豆泥一起捣碎.蛋白切片,再切丁.混入捣好的土豆泥.

6/8. 土豆泥捣好.稍微有些颗粒感也很好吃,不用捣很久很久的.

7/8. 放凉到常温(其实捣这么久已经不很烫了呢).再放入一勺沙拉酱.盐.现磨黑胡椒粒.没有就放普通黑胡椒粉.区别不大.沙拉酱不要烫的放,不然就不好吃了.放少一点健康,放多一点味浓.这个随意~

8/8. 成品.温温的吃觉得好香啊~放冰箱冰一下最好吃.^^升级版的话,可以放火腿肠拉,煮熟的胡萝卜拉,黄瓜片(切片,放盐稍腌,腌出来的水不要),都很好吃.我比较提倡根据食材进行烹饪.不必要特意为了什么而准备很高级的东西.比如这个土豆泥,什么配料都不放也很好吃.牛奶没有就放冲调的奶粉,或者水都ok.家庭做东西吃,不就是个心情么~~不知道有多少新手煮妇都是从土豆泥开始自己的煮妇生涯的.能一步步的乐此不疲的在这条路上走下去.想来也是极好的吧~o(∩_∩)o~

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