大厨艺
搜索
首页
菜谱
分类
名菜
排行
食材
百科
健康
运动
菜谱首页
家常菜
米饭
川菜
炒饭
热菜
面食
汤
粤菜
主食
小吃
湘菜
粥
菜谱分类导航
用手机查看这篇菜谱
手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!
生蚝
热菜
更多>>
难度
高级
口味
其它口味
工艺
生鲜
用餐人数
1-2人
准备时间
30分钟-1小时
制作时间
2小时以上
厨具
其它厨具
小牧童
11054人浏览
分享到:
收藏
(393)
生吃生蚝有很多讲究的方法。
为了获得最佳的品尝口感,采用正确的方法解冻牡蛎至关重要。
首先为了避免牡蛎解冻过程中受到环境因素的影响,最佳的方法是将牡蛎放在0-10℃的家用冰箱上层自然解冻,一般4个小时左右就可以彻底解冻,也可以解冻一个晚上后保持这样低温存放,供第二天备用;
其次,牡蛎在解冻时一定要注意上壳朝上摆盘,防止解冻时牡蛎汁液流失。最好解冻时采用专用的蚝碟摆放牡蛎,避免牡蛎汁液流失。
主料
生蚝
适量
海南桔子
适量
辅料
芥末
适量
日本酱油
适量
柠檬
适量
生蚝的做法,共3个步骤
1
/3.
冰鲜生蚝
2
/3.
加点调料
3
/3.
加点调料
全屏看步骤
步骤 1
步骤 2
步骤 3
点赞
(4878)
分享到:
收藏
(393)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分
生蚝的更多做法
更多>>
蒜蓉烤生蚝
五彩蒜蓉生蚝
烤箱版烤生蚝
无敌美味蒜蓉烤生蚝
清蒸蒜茸生蚝
蒜蓉生蚝
你可能还喜欢
更多>>
姜葱炒生蚝
葱香生蚝肉
蒜蓉生蚝
锡纸烧生蚝
简单易做的蒜蓉烤生蚝
蒜蓉烤生蚝
我要评论:
共
11054
人查看,
0
条评论
营养信息
详细信息>>
生蚝
热量
191
千卡
脂肪
1.5 克
蛋白质
10.9 克
碳水化合物
0 克
详细信息>>
相关知识
1
生蚝
的选购_
生蚝
的存储_
生蚝
的食用方法_食用禁忌_适合体质
2
生蚝
的功效与作用_
生蚝
的营养价值
3
生蚝
的营养价值
4
生蚝
的营养价值 碳烤
生蚝
的功效及做法大全
5
糖尿病人可以吃
生蚝
吗
6
男性养生:
生蚝
让你愈吃愈Man男性保健
7
吃
生蚝
对男人的大有益处
生蚝
的营养价值
8
生蚝
的营养价值 牡蛎与
生蚝
的区别
生蚝
的营养价值都有哪些牡蛎与
生蚝
的区别有哪些
9
生蚝
携带多种病毒 吃8种食物小心中毒
10
生蚝
:男人经典的壮阳食品早泄
食物与运动热量消耗转换
吃生蚝100克,热量56千卡
具有清热、强肝解毒、净...之功效,常用于遗精、崩漏、带下...
相当于
看电影
56分钟消耗的热量...
最受欢迎的菜
红烧冬瓜
芝士面包
麻辣烫
阳春面
辣白菜
啤酒鸭
芝士蛋糕
盐焗鸡
乌鸡汤
麻酱豆角
五仁月饼
宫保虾球
关闭全屏
扫一扫手机查看