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1/8. 空心菜择去杂质,放水里洗净。
2/8. 洗好的空心菜用手撕成小条。
3/8. 蒜去皮切碎,辣椒切小段。腊肉切成薄片。
4/8. 炒锅上火,倒入少许油润润锅,放入腊肉煸炒出油。
5/8. 腊肉煸出油后,放入辣椒和蒜粒炒香。
6/8. 放入空心菜翻炒断生。
7/8. 放入少许料酒翻炒翻炒。
8/8. 调入适量盐和少许鸡精翻炒均匀即可出锅。
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