主料 | ||
鸡蛋2个 | 洋葱1个 | 面条175克 |
辅料 | ||
料酒适量 | 生抽适量 | 盐适量 |
鸡精适量 |
1/17. 材料:鸡蛋、洋葱
2/17. 面条
3/17. 将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒,
4/17. 打成蛋液,待用。
5/17. 将洋葱剥去外皮清洗一下。
6/17. 放在案板上切成丝,待用。
7/17. 将面条下入沸水中焯开,1——2分钟捞起。
8/17. 用凉水过凉,待用。
9/17. 烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
10/17. 接着,利用炒鸡蛋的油,下入切好的洋葱翻炒翻炒至断生。
11/17. 然后,合入过凉好的面条。
12/17. 加适量的生抽。
13/17. 加适量的盐。
14/17. 加适量的鸡精。
15/17. 调味翻炒翻炒。
16/17. 最后,合入炒好的鸡蛋炒匀,即成。
17/17. 出锅、装盘,就可以吃吃喽。。。