主料 | ||
米饭2碗的量 | 肉肠切丁适量 | 鸡蛋3个 |
辅料 | ||
青椒3个 | 食用油适量 | 盐适量 |
味精适量 | 黄酒适量 |
1/10. 第一步,拿其中2个鸡蛋敲碗里,放少许盐打散,倒在油锅中炒,10秒功夫炒蛋完成盛碗里备用。记住:不要太熟,炒嫩点
2/10. 第二步:青椒切丝,倒在油锅,炒7分熟,盛盘备用
3/10. 第三步:肉肠切丁备用
4/10. 第4布:米饭打散。备用 以上4步都是准备工作。 下面才真正开始
5/10. 第五步:倒入油,热锅
6/10. 第六步;倒入米饭,翻炒,炒松炒开。 接着倒入肉丁,继续翻炒。 为了让饭更美味,可口。再敲一个鸡蛋,让鸡蛋包裹米饭,
7/10. 第7步:当米饭翻炒到8分熟时候,锅有点干,倒点黄酒继续翻炒,酒香扑鼻,非常香甜。 接着放入青椒。
8/10. 第8步:青椒放入翻炒几下后,就把预先备用的炒鸡蛋也倒入,撒点盐,味精,翻炒1-2分钟就开始起锅
9/10. 第9步:盛盘。 还不错, 久违了厨房,好久没有下厨了
10/10. 第10步:最后一步,炒饭最好配个汤,鸡蛋紫菜汤。