茄汁花朵蛋包饭

1/16. 毛豆，玉米胡萝卜绰水，虾拨皮剔除虾线，火腿，洋葱切丁。

2/16. 小葱备好。

3/16. 圣米饭准备好。

4/16. 虾炒片刻，出锅。

5/16. 热锅，凉油，小葱炒香，放洋葱和火腿丁一起翻炒。

6/16. 略微翻炒，加毛豆，玉米，海鲜菇和胡萝卜丁一起翻炒一分钟。

7/16. 米饭炒香，放小葱，盐略微翻炒。

8/16. 放虾，菌菇精翻炒，盛出。

9/16. 鸡蛋液搅拌均匀，过晒。

10/16. 平底锅烧热，关火，倒入鸡蛋液，均匀铺平，开小火，翻过来，把另一面煎熟。

11/16. 放在案板上，切去多余的边角，切成长方形。

12/16. 切成均匀的长条。

13/16. 多余的边料用磨具切成小圆片。

14/16. 盛一碗饭，倒扣在盘子里。

15/16. 交叉铺好鸡蛋条，空隙放上毛豆，小圆片四周铺好。