小土豆烧鸡腿

1/14. 准备材料。

2/14. 鸡腿斩块。

3/14. 切好的鸡腿加姜片，放沸水里焯水，洗净血沫。

4/14. 平底锅不放油，焯好水的鸡腿放平底锅里煎一下，煎出点油份。

5/14. 热锅下油，下一勺白糖熬化。

6/14. 下鸡腿裹上糖色。

7/14. 加入姜片，葱段，倒入一瓶盖料酒。

8/14. 加入一勺老抽，继续翻炒。

9/14. 加入没过鸡腿的水，烧开后转小火。

10/14. 小土豆洗干净，在沸水中烫1分钟左右，洗干净。

11/14. 洗好的土豆，太大的可以对半切。

12/14. 鸡腿烧了15分钟后把土豆一起加进去，继续烧15分钟。

13/14. 煮到土豆可以用筷子轻易地穿透即可，加盐调味。