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韭菜虾皮猪肉包子

韭菜虾皮猪肉包子

纳尼亚

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韭菜是我家人最喜欢的菜之一,它具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里,韭菜有一个很响亮的名字叫壮阳草,还有人把韭菜称为洗肠草,不但如此,韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草,又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。韭菜,属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里,韭菜有一个很响亮的名字叫壮阳草,还有人把韭菜称为洗肠草,不但如此,韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草,又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。其实老人家可以多吃一些韭菜,健康与美味并存呀。
主料
面团1500克韭菜1000克猪肉1000克
虾皮300克
辅料
食用油适量花椒适量适量
生抽适量料酒适量

韭菜虾皮猪肉包子的做法,共25个步骤

韭菜虾皮猪肉包子的做法图解1

1/25. 猪肉切成小丁。

韭菜虾皮猪肉包子的做法图解2

2/25. 韭菜洗净后控干水分。

韭菜虾皮猪肉包子的做法图解3

3/25. 虾皮洗净泡一下水。

韭菜虾皮猪肉包子的做法图解4

4/25. 炸出花椒油后捞出花椒倒掉。

韭菜虾皮猪肉包子的做法图解5

5/25. 加入虾皮炸。

韭菜虾皮猪肉包子的做法图解6

6/25. 多炒一会炒出香味即可。

韭菜虾皮猪肉包子的做法图解7

7/25. 加入猪肉翻炒。

韭菜虾皮猪肉包子的做法图解8

8/25. 加入适量酱油。

韭菜虾皮猪肉包子的做法图解9

9/25. 继续翻炒出香味。

韭菜虾皮猪肉包子的做法图解10

10/25. 加入适量料酒。

韭菜虾皮猪肉包子的做法图解11

11/25. 翻炒入味。

韭菜虾皮猪肉包子的做法图解12

12/25. 韭菜洗净后切断,加入油拌匀。

韭菜虾皮猪肉包子的做法图解13

13/25. 肉凉后加入菜中

韭菜虾皮猪肉包子的做法图解14

14/25. 加入适量盐

韭菜虾皮猪肉包子的做法图解15

15/25. 加入鸡精调匀。

韭菜虾皮猪肉包子的做法图解16

16/25. 温水和面加入酵母。

韭菜虾皮猪肉包子的做法图解17

17/25. 分割成两片。

韭菜虾皮猪肉包子的做法图解18

18/25. 拿出一片分割成大小合适的面剂子

韭菜虾皮猪肉包子的做法图解19

19/25. 分割成两片。

韭菜虾皮猪肉包子的做法图解20

20/25. 用擀面杖擀薄,中间厚边上薄。

韭菜虾皮猪肉包子的做法图解21

21/25. 加入馅料

韭菜虾皮猪肉包子的做法图解22

22/25. 两手合拢

韭菜虾皮猪肉包子的做法图解23

23/25. 从底部捏上左右像中间捏紧。

韭菜虾皮猪肉包子的做法图解24

24/25. 包好后后部向前推平。

韭菜虾皮猪肉包子的做法图解25

25/25. 二发40分钟左右,放入笼屉中开大火蒸10分钟左右即可。

小窍门

1.面的二次醒发很重要,必须发至两倍大左右。
2.应该冷水入锅,全程大火。
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营养信息

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  • 韭菜虾皮猪肉包子热量8514 千卡
  • 脂肪38.31 克
  • 蛋白质54.089999 克
  • 碳水化合物54.75 克
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