主料 | ||
玉米粉30克 | 南瓜泥50克 | 鸡蛋适量 |
辅料 | ||
低筋面粉100克 | 糖粉50克 | 黄油50克 |
抹茶粉2克 |
1/12. 先将所需材料准备好;
2/12. 黄油切成小块,室温软化,用手动打蛋器打发;
3/12. 过筛加入糖粉;
4/12. 加糖粉的打发颜色变淡,体积增大;
5/12. 倒入南瓜泥快速打发至均匀;
6/12. 过筛加入低筋面粉和玉米粉(低筋面粉和玉米淀粉称的时候我混合一起);
7/12. 用刮刀抖均匀,揉成表面光滑的面团;
8/12. 取一小部分加入抹茶粉混合揉成光滑面团;
9/12. 把面团分成大小一样的小面团,每份20克,取一份掌心搓圆;
10/12. 用刀背在搓圆的面团压线,分别压四条对角线,做成南瓜型;
11/12. 取一小块绿色面团搓成小三角,放南瓜面团中间;
12/12. 烤箱160度预热,上下火烤18分钟即可。