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南瓜蓝莓干小馒头

南瓜蓝莓干小馒头

北都在江南

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上次买了一个南瓜,中间切开一半做南瓜饼,一半摆在静物台上,给学生画素描。学生画完我就计划着怎么吃掉它。家里正好有老家带来的蓝莓干(纯野生的哦大兴安岭),最后还算成功!!!
主料
南瓜适量蓝莓干少量
辅料
面粉适量白糖适量酵母粉适量

南瓜蓝莓干小馒头的做法,共9个步骤

南瓜蓝莓干小馒头的做法图解1

1/9. 蓝莓干温水浸泡,放冰箱一晚

南瓜蓝莓干小馒头的做法图解2

2/9. 南瓜去皮去瓤,切成片,大火蒸8分左右,用筷子搓下,熟透取出,再用勺子压成泥。

南瓜蓝莓干小馒头的做法图解3

3/9. 酵母用温水溶化,加蓝莓干和面粉,用筷子搅拌,可以加些温水。和面成团。

南瓜蓝莓干小馒头的做法图解4

4/9. 酵母加糖用温水溶化,加蓝莓干和面粉,用筷子搅拌,可以加些温水。和面成团。放置温暖的地方一个小时左右。最好盖起来。

南瓜蓝莓干小馒头的做法图解5

5/9. 同理,南瓜不加蓝莓干,其他一样,不过基本不需要加水。放置温暖的地方一个小时左右。最好盖起来。

南瓜蓝莓干小馒头的做法图解6

6/9. 分别取一部分,擀成饼

南瓜蓝莓干小馒头的做法图解7

7/9. 两个饼叠加一起。中间可以加一点点水,上面加些蓝莓干,然后卷起。

南瓜蓝莓干小馒头的做法图解8

8/9. 用刀切好形状,再放30-50分左右,要盖好,防止表面干裂。

南瓜蓝莓干小馒头的做法图解9

9/9. 蒸锅加水烧开,放入小馒头,15分左右,关火后过3分钟再取出。

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营养信息

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  • 南瓜蓝莓干小馒头热量59 千卡
  • 脂肪0.1 克
  • 蛋白质0.7 克
  • 碳水化合物5.3 克
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