南瓜芝士蛋糕

1/18. 所有的材料

2/18. 饼干放这保鲜袋中,用擀面丈擀成饼干末,越细越好,

3/18. 黄油隔热水融化.倒入饼干末搅拌均匀,

4/18. 搅拌好的饼干末在倒入蛋糕模具中用小勺子压实,放入冰箱中备用

5/18. 把提前软化的奶油奶酪切成小块,把奶油奶酪,蛋黄,南瓜泥,牛奶放入搅拌机里搅拌均匀(本人比较懒,所以就把所有的东西倒一起了如果你们想一样一样的打也行的)

6/18. 打好的奶油奶酪糊没有颗粒,比较的细腻

7/18. 把低粉筛入奶油奶酪糊中,搅拌,备用

8/18. 糖分三次加入蛋白中,打到湿性打发,出现小的小弯钩

9/18. 把三分之一的打发的蛋白倒入奶酪糊中拌匀,

10/18. 在把拌好的奶酪糊倒回到蛋白中,要上下搅拌,不能画圈,小心消泡

11/18. 在把拌好的奶酪糊倒入模具中,振出大气泡,抹平,就能进烤箱了

12/18. 刚好家里还有点巧克力浆,就想画点图,漂亮一点.把巧克力浆装入保鲜袋中,

13/18. 把巧克力浆画在蛋糕表面

14/18. 用牙签随意的画几笔

15/18. 预热烤箱,水浴法,中下层,160度,80分钟,

16/18. 出锅了,想好吃一点的话,最好还是在冰箱里放4个小时,会更好吃

17/18. 脱模了,这次烤的时候忘记在模具里抹点黄油了,脱出来之后就是有点像老鼠啃过一样,有点难看,亲们在烤的时候可不能忘记了