糯米珍珠丸子

1/14. 原料备用。

2/14. 白糯米用清水泡三小时。

3/14. 黑糯米也同时浸泡，泡好的糯米，沥干水份，倒入盘中。

4/14. 猪肉放入海氏料理机，打成肉末。

5/14. 香菇也入料理机打成末。

6/14. 土豆也打成末。

7/14. 打成末的原料放入大碗中，加入胡椒粉，生姜末，糖，盐，食用油，料酒，少量食用油，生抽。

8/14. 用筷子往一个方向搅打上劲。

9/14. 用勺子取一小块搅好的肉泥，挖成球，

10/14. 放入糯米中，滚上糯米，沾均匀即可。

11/14. 滚好的丸子，放入垫了叶子的蒸笼内。

12/14. 同样的方法做好黑糯米丸子。

13/14. 做好的丸子放入蒸笼，摆放整齐。