油焖大虾

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油焖大虾的做法，共6个步骤

1/6. 虾洗净

2/6. 开虾背，取虾线。要注意不要弄伤手了

3/6. 把姜与洋葱切成丝，锅中放油（要比平时炒菜的稍多点）

4/6. 把姜丝与葱丝炒出香味后，把收拾的虾，下锅翻炒

5/6. 炒至虾变色后，用铲子用力压虾头，炒出虾油。加入少许糖和盐、黑胡椒，再加入2汤匙的料酒，4汤匙水，接着翻炒

6/6. 炒至锅中的水变少后，就可以装盘，开吃啦

这道油焖虾，用基围虾也是可以的。
这道菜做起来简单，味道却是非常棒的，家里的小朋友非常爱吃

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