蓝莓蛋挞

1/8. 材料图

2/8. 淡奶油、牛奶、糖全部倒入小锅中，小火加热慢慢搅拌至糖完全融化即可。

3/8. 筛入低粉，倒入蛋黄。

4/8. 搅拌均匀。

5/8. 过筛2-3次，使其完全顺滑（过筛的时候会有面粉颗粒，用勺子刮几下）。

6/8. 蛋挞皮放在烤网上，分别放入适量的蓝莓。

7/8. 倒入过筛好的蛋挞水，9分满。