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红烧排骨焖豆角

红烧排骨焖豆角

三月的小鱼

三月的小鱼

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天热懒得出门,家里只剩一点豆角,于是从冰箱又取了些排骨,争取不用油炒来红烧,试试味道如何?
主料
排骨适量豆角适量
辅料
老抽适量味极鲜适量蚝油适量
冰糖适量八角适量生姜适量
花椒适量丁香适量

红烧排骨焖豆角的做法,共5个步骤

红烧排骨焖豆角的做法图解1

1/5. 排骨,豆角,葱姜蒜,花椒,八角,丁香

红烧排骨焖豆角的做法图解2

2/5. 排骨在开水里焯下,出血水后捞出

红烧排骨焖豆角的做法图解3

3/5. 锅里放水烧开后放入焯过的排骨,放入老抽、冰糖及姜片,八角,花椒,丁香开始炖

红烧排骨焖豆角的做法图解4

4/5. 一直炖半小时后还剩一点汤汁时加入味极鲜酱油和蚝油及豆角,然后盖锅盖小火直到汤汁被豆角全部吸收

红烧排骨焖豆角的做法图解5

5/5. 因为老抽、味极鲜酱油和蚝油里的盐分已经足够,所以不用加盐,汤汁收干后我又加了点自己油烫的干辣皮,最后出锅盛盘,颜色还不错,味道还不错哦!

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营养信息

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  • 红烧排骨焖豆角热量1408 千卡
  • 脂肪20.8 克
  • 蛋白质21.1 克
  • 碳水化合物10.05 克
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