主料 | ||
米饭一碗 | 虾仁适量 | 鸡蛋一个 |
火腿肠一根 | 海苔一张 | |
辅料 | ||
芝士适量 | 面包糠适量 | 番茄酱两汤勺 |
料酒一汤勺 | 盐一勺 | 黑胡椒适量 |
1/16. 虾仁用料酒,盐,黑胡椒,姜丝腌制20分钟
2/16. 芝士切丁备用
3/16. 虾仁剁碎成虾泥
4/16. 将芝士丁包在虾泥中,包成球。
5/16. 依次蘸淀粉,蛋液,面包糠;
6/16. 这时再将粘满面包糠的虾球整形成爱心形状。
7/16. 锅内加多点油,加热冒泡后,转下火,下爱心虾球炸,不断滚动,炸至金黄后起锅
8/16. 用海苔剪出眼睛,用火腿剪出脸蛋
9/16. 米饭加番茄酱拌匀,饭团变粉色
10/16. 用保鲜膜来整形;
11/16. 整形出两个爱心饭团
12/16. 贴上眼睛脸蛋
13/16. 摆上爱心虾球和其它蔬菜
14/16. 摆上爱心虾球和其他蔬菜
15/16. 摆上爱心虾球和其他蔬菜
16/16. 完成