主料 | ||
排骨600克 | ||
辅料 | ||
大蒜3颗 | 辣椒1根 | 葱一段 |
蚝油1汤匙 | 老抽1汤匙 | 盐适量 |
花椒适量 |
1/8. 排骨泡水15分钟去血水
2/8. 蒜拍开,葱和辣椒切段
3/8. 平底锅烧热 放入适量油(健康饮食要热锅粮油)
4/8. 放入 葱段蒜 花椒和 辣椒 炒出香味
5/8. 放入沥过水的排骨,炒制变色
6/8. 加入老抽和蚝油,翻炒至变色,
7/8. 再依据个人口味加入适量盐。继续翻炒至汤汁收完即可
8/8. 装盘出锅喽(喜欢用菜汤浇米饭的童鞋可以在步骤6里加点水哦,熬出味道即可)