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1/9. 排骨在水中浸泡一会,冲洗几遍去除血水。山药洗净。
2/9. 山药去皮切块。
3/9. 排骨炒一遍,冲洗干净。
4/9. 锅里热油,放入葱姜爆香。
5/9. 放入排骨煸炒一下。
6/9. 加入老抽和生抽继续翻炒一会。
7/9. 倒入足量热水,大火烧开,加八角和桂皮,转中火炖30分钟。
8/9. 加入怀山药,继续炖20分钟。
9/9. 至山药绵软,汤汁浓稠即可。
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