手撕包菜

1/5. 卷心菜洗净，大蒜剥好。花椒和辣椒备用。

2/5. 卷心菜用手撕成小片，大蒜拍碎，然后切碎，辣椒切成段。

3/5. 卷心菜过热水焯一下，捞出浸泡凉水中冲洗几遍，沥干水份放入容器里，蒜放在上面。

4/5. 锅里热油，放入辣椒和花椒爆香，直接浇在蒜上面。