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咖喱地三鲜

咖喱地三鲜

火镀红叶77

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地三鲜是大家餐桌上的常见菜,好吃又易做,这次我加入咖喱,味道与常吃的有些区别了,但也是一个不错烹饪的方法
主料
茄子适量
辅料
土豆适量圆椒适量蒜头适量
咖喱粉适量咖喱油适量适量
白糖适量鸡粉适量适量
蚝油适量

咖喱地三鲜的做法,共12个步骤

咖喱地三鲜的做法图解1

1/12. 备材料

咖喱地三鲜的做法图解2

2/12. 土豆、茄子、圆椒分别切块,蒜头切片

咖喱地三鲜的做法图解3

3/12. 热锅,下,把土豆块煎爆至金黄色,盛起待用

咖喱地三鲜的做法图解4

4/12. 把茄子块同样的煎爆一下,盛起待用

咖喱地三鲜的做法图解5

5/12. 原锅,再下点油,爆香蒜片

咖喱地三鲜的做法图解6

6/12. 下过的爆过的土豆块,翻炒一下

咖喱地三鲜的做法图解7

7/12. 加入调味料

咖喱地三鲜的做法图解8

8/12. 加入适量的水

咖喱地三鲜的做法图解9

9/12. 把土豆煮至9成熟

咖喱地三鲜的做法图解10

10/12. 加入茄子块煮至软

咖喱地三鲜的做法图解11

11/12. 加入圆椒块

咖喱地三鲜的做法图解12

12/12. 所有材料炒透入味,汁收9成干,即可上碟

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营养信息

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  • 咖喱地三鲜热量64 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质1 克
  • 碳水化合物3 克
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