能理解小孩子不喜欢苦瓜,因为我小时候就是一个极讨厌苦瓜的主,弄不清楚大人为什么那么喜欢这么难吃的菜菜,但长大后,开始慢慢了解苦瓜,也渐渐爱上了它。
想让不爱苦瓜的孩子也吃苦瓜吗,那就试试这道菜菜吧,刚做好的菜菜酥脆可口,真的非常美味呢,而且这样吃苦瓜,真的是只留美味不留苦哦。
苦瓜的营养价值是极为丰富的,具有的清热祛暑、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效在立秋已至,暑气未消的季节对大家来说是非常有利的。
香葱苦瓜圈的做法,共8个步骤
2/8. 将苦瓜瓤去掉,加入一些盐,拌匀,将苦瓜腌制20-30分钟。
3/8. 面粉里加适量的水,调成浓稠的糊状,加入小葱末、盐和花椒粉。
4/8. 锅里倒入油,开火,将苦瓜圈放入拌匀的面糊中。
5/8. 将苦瓜均匀裹上面糊,放入油锅中炸制,火关小一些。
6/8. 稍等片刻,用筷子拨动一下苦瓜,以免粘锅,然后翻面炸。
8/8. 就这样吃已经非常美味,也可以加入番茄酱蘸着吃。
小窍门
原料:苦瓜
配料:面粉 小葱
调味:盐 花椒粉
蘸料:蕃茄酱
1、其实我个人不喜欢蘸番茄酱,觉得就这样吃已经非常美味,而且更能吃出原本的酥香味道,但可能有些小孩子喜欢,除了番茄酱,自己放一些花椒粉辣椒粉盐等等做成干粉蘸料也美味哟。
2、苦瓜用盐腌制过后再做,也是跟妈妈学习的,感觉这样操作后,苦味会去掉很多。
3、其实平时喜欢在面糊里放鸡蛋的,但要想符合素食的主题,那只好放弃鸡蛋了哟。
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