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1/5. 把鸡蛋打到碗里,顺时针搅拌均匀。
2/5. 黄瓜去头去尾,洗净,从中间切成两个半圆柱体,然后斜切薄片。
3/5. 油锅放少量油,将鸡蛋炒制六成熟。盛出。
4/5. 然后油锅另放油,将黄瓜片放入锅中炒制透明发软,加入炒好的鸡蛋。
5/5. 最后调入盐、鸡精即可。
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