大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
猪头肉炒面

猪头肉炒面

若闲小厨

若闲小厨

12321人浏览
分享到:
收藏(740)
最近发现把老公的嘴养得越来越叼了。问他晚餐吃啥,一句话随便!,我说,疙瘩汤,嫌太清淡;我说要不西红柿鸡蛋面,又嫌这些天都吃西红柿要换换;我说要不出去吃,嫌外面不卫生……这能叫随便?

最后将就家里现有的材料给他做盘炒面,一听说吃面,嘴都翘得能挂油瓶了,最后装盘却吃得个精光,吵着还要吃。

猪头肉是中午吃剩下的,冰箱里红椒和小白菜还有点囤货,正好可以消灭点O(∩_∩)O哈哈~

这道菜里面的配菜也都可以随意更换,猪头肉可以换成肉丝、火腿;小白菜用青叶菜都可以啦~~家常菜嘛,肯定是家里桌上经常吃的,随意都能做的菜咯
主料
挂面适量小白菜两棵猪头肉少许
辅料
红椒一个大蒜适量酱油适量
适量辣椒面适量植物油适量
适量

猪头肉炒面的做法,共8个步骤

猪头肉炒面的做法图解1

1/8. 猪头肉切片,红椒去蒂去籽切丝备用;

猪头肉炒面的做法图解2

2/8. 大蒜拍散剁末,小白菜切小段备用;

猪头肉炒面的做法图解3

3/8. 两个锅同时操作,一个加清水煮开下面条,另一个锅烧热放油;油锅放蒜末爆香,下猪头肉翻炒,再下红椒丝翻炒;

猪头肉炒面的做法图解4

4/8. 将煮好的面条捞起下炒锅中,如果怕时间控制不好,可以事先将面条煮好过凉开水中浸泡备用;面条不要煮太软,7分熟就好,否则炒的时候软趴趴的容易粘,下入炒锅中后,用铲子小心拨散翻动,粘了锅中油的面条不会粘在一起;

猪头肉炒面的做法图解5

5/8. 面条拨散后,散上些辣椒面,喜欢吃辣的可以多放点

猪头肉炒面的做法图解6

6/8. 然后下入小白菜段,翻炒,小白菜不要炒太久,断生即可;

猪头肉炒面的做法图解7

7/8. 淋入适量的酱油和醋,醋要沿着锅边淋入,最后加盐调味即可

猪头肉炒面的做法图解8

8/8. 香喷喷的炒面上桌啦~~

点赞(3285)
分享到:
收藏(740)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

炒面的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
12321人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 猪头肉炒面热量2015 千卡
  • 脂肪31.5 克
  • 蛋白质25.6 克
  • 碳水化合物80.77 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看