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菠菜炒鸡蛋

菠菜炒鸡蛋

gapingzha

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菠菜富含胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁,能促进新陈代谢,抗衰老。所以电脑工作者、爱美的MM们都应该常吃菠菜。今儿就上道家常的菠菜炒鸡蛋,献给大厨艺的工作人员和筒子们,让大家都养养眼哈!
主料
菠菜300克鸡蛋2个
辅料
适量大蒜适量适量
葵花籽油适量鸡精适量适量
料酒适量

菠菜炒鸡蛋的做法,共10个步骤

菠菜炒鸡蛋的做法图解1

1/10. 菠菜摘洗好,切寸段。

菠菜炒鸡蛋的做法图解2

2/10. 过热水淖一下,可减少菠菜中的草酸含量。

菠菜炒鸡蛋的做法图解3

3/10. 捞出备用。

菠菜炒鸡蛋的做法图解4

4/10. 鸡蛋打入碗中。

菠菜炒鸡蛋的做法图解5

5/10. 锅中倒少许油,油热倒入打散的蛋液翻炒下。

菠菜炒鸡蛋的做法图解6

6/10. 待蛋液凝固成型即可盛出。

菠菜炒鸡蛋的做法图解7

7/10. 锅中留少许底油,6成热下入葱姜蒜爆香。

菠菜炒鸡蛋的做法图解8

8/10. 倒入菠菜,翻炒一下。

菠菜炒鸡蛋的做法图解9

9/10. 倒入炒好的鸡蛋,加料酒、盐和鸡精翻炒片刻,即可出锅。

菠菜炒鸡蛋的做法图解10

10/10. 一道健康护眼菜就做好啦~亲们都来尝尝吧!

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营养信息

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  • 菠菜炒鸡蛋热量150 千卡
  • 脂肪9.71 克
  • 蛋白质13.81 克
  • 碳水化合物4.07 克
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