主料 | ||
生蚝适量 | ||
辅料 | ||
大蒜适量 | 香葱适量 | 香油适量 |
生抽适量 | 料酒适量 |
1/6. 买来的生蚝用刷子把外面刷干净
2/6. 生蚝用螺丝刀(我没有专门的开壳工具,将就着吧)从缝隙中撬开,取出海蛎肉洗净
3/6. 蒜去皮,借助工具将蒜磨成蓉待用(蒜蓉比蒜末口感更好些,所以为了好吃尽量磨成蓉吧)
4/6. 将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上(这一步也可以省略,如果你喜欢这种鲜味的话)
5/6. 在生蚝上撒适量的蒜蓉和生抽一小勺
6/6. 入烤箱200度烤5分钟即可,撒上香葱末,浇上香油就可以吃了